茨菇腐竹煲的做法 慈姑腐竹煲 茨菇腐竹煲怎麼做

“慈姑又叫茨菇，性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可治療腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含維生素B1，維生素B2較多，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動，增進食慾，保持良好的消化，對於預防和治療便祕最佳。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茨菇腐竹煲的做法步驟

• 1、清洗慈姑

• 2、去皮

• 3、清洗蒜和芹菜

• 4、清洗馬膠魚頭，魚頭開兩邊就行

• 5、五花肉切片

• 6、擺在煲底層

• 7、慈姑切小塊

• 8、擺在五花肉上面

• 9、擺上魚頭和蒜芹

• 10、腐竹搞小段，擺在上面

• 11、加入清水

• 12、大火燒開後，轉小火煲十分鐘

• 13、加入鹽調味

• 14、成品

• 15、又可以喝碗爽口鮮美的湯，又可以做菜送飯

• 16、成品