1、泡軟後的腐竹,切成小段,洗淨後撈出備用。
2、腐竹放入水中泡發。
3、鍋中放水燒開,放入腐竹焯燙。
4、撈入碗中,用涼水洗淨後控幹水分。
5、黃瓜洗淨後,拍好,放入碗中,放入蒜末。
6、放入醬油、醋、鹽、糖、香油,調味後放入冰箱,冷藏後味道更好。
7、開動吧😋