1、食材:鴨蛋、腐竹(已泡發切段)、黑木耳(已泡發清洗)。
2、燒鍋倒油燒熱,打入鴨蛋兩面煎一下,盛出。
3、接著,下入腐竹和黑木耳翻炒一下。
4、然後,合入煎好的鴨蛋,加適量的清水。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、調味燒煮開。
8、最後,燒煮至湯汁差不多,加適量的味精。
9、翻勻,即成。