家常豆腐的做法 家常豆腐（川版） 家常豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切1釐米厚的片。豬肉切片。胡蘿蔔，尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。蔥薑蒜切片待用。

• 2、豆腐入7成熱的油中炸至金黃色待用。

• 3、下豆瓣醬加入蔥薑蒜片煸炒至醬發紅出油。

• 4、加入所有配料煸炒一下，添湯加入耗油，老抽，雞精，糖，鹽。

• 5、下入炸好的豆腐一起燉一下，待湯汁濃稠用澱粉勾芡出鍋。