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發表於:2023-12-29
“很簡單的一款小蛋糕,只要有吐司和淡奶油,在家也能輕鬆get的一款下午茶。快來動手製作吧!”食材明細主料吐司(3片)輔料淡奶油(100g)糖(10克)調料草莓(3顆)樹莓(3顆)迷迭香(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分...
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發表於:2023-12-31
“迷你桂花小吐司,清新口感吐司,沒有小吐司盒也可以直接做成小餐包,配方含水較大,新手建議預留水。去年制的好幾大斤幹桂花,光泡茶就得喝小一年,非常清新。幹桂花做法:新鮮乾淨的鮮桂花直接徹...
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發表於:2024-01-13
“聖誕花環蛋糕去年聖誕節的時候正好敢上我過生日,平生第一次做了一個聖誕老人裸蛋糕,那很簡單不用裱花嘴,直接拿抹刀抹奶油,上面裝飾上草莓搞得聖誕老人就行了。今年這不聖誕節也快到了,用...
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發表於:2024-02-05
“這款美貌的鮮果花環蛋糕,是前些日子我過生日時給自己做的,我的生日在陽春三月,做個充滿春天氣息的蛋糕最適合了。蛋糕體我用的焦糖戚風,軟軟綿綿的雲朵般蛋糕夾裹著濃郁的焦糖味道,口感真...
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發表於:2024-02-01
“duang~duang~繽紛水果裸蛋糕哇!無論自己吃還是送人,都十分霸氣!其實給點耐心去做這款蛋糕,還是挺容易的~只要注意打發蛋白、打發淡奶油、冷卻倒扣才脫模的細節就可以了。現在讓我們看看...
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發表於:2024-01-13
“蛋糕和麵包的完美結合”食材明細主料黃油(8g)酵母(2g)鹽(1g)淡奶油(50g)高筋麵粉(100g)雞蛋液(25g)細砂糖(20g)輔料低筋麵粉(45g)可可粉(8g)白醋(2至3滴)雞蛋(2個)玉米油(35g)牛奶(15g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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發表於:2024-01-11
“把紫甘藍榨成汁,本想做一個漂漂亮亮的花朵蛋糕吐司,結果烤好的吐司切開一看,顏色漸變了,額(⊙o⊙)…好吧,那就只能成了漸變蛋糕吐司了......”食材明細主料高筋麵粉(250g)低筋麵粉(40g)雞蛋(3...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-01-13
“用的8寸不沾蛋糕模具做了款偽蛋糕,其實是麵包啦。本來想做個丹麥吐司的,但是天熱開酥肯定不適合,會漏O(∩_∩)O哈哈~,想想算咯。思慮了下,最近流行一款麵包叫波蘭種吐司,基本都是用450g吐...
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發表於:2024-01-04
“麵包和蛋糕的結合醇厚的巧克力蛋糕包裹著奶香味極濃的吐司,讓你同時感受到兩種甜點的美味。”食材明細主料老面(50克)雞蛋(1個)黃油(30克)細砂糖(10克)安琪麵包改良劑(10克)酵母(4克)鹽(1克)蛋糕體(1...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料戚風(1個)藍風車淡奶油(500克)細砂糖(50克)草莓(適量)輔料糖水黃桃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果花環蛋糕的做法步驟1、烤8寸戚風蛋糕1個。(方法不再贅述了)2、放涼脫...
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發表於:2018-04-21
隨著生活質量的提高,人們慢慢的走出了自己小小的圈子,開始嘗試各種旅行,在小編看來,旅行的意義在於,走遍世間每個角落,吃遍人間各地美食,小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗,大家去旅...
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發表於:2024-02-10
“蛋糕與吐司的結合”食材明細主料高筋麵粉(150克)酵母(2克)白糖(20克)鹽(1茶匙)牛奶(80克)黃油(20克)巧克力豆(20克)輔料雞蛋(2個)牛奶(50克)油(20克)白糖(30克)低筋麵粉(50克)咖啡分(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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發表於:2024-02-27
“這個也是親親春遊的小蛋糕,那天做了一晚上六個品種、一大包,兩種是紙杯,另外是各種花色的小蛋糕、都是外面蛋糕店裡絕對沒得賣的,親親回來說好多人搶哦、因為‘大家都沒見過那些樣子的’...
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發表於:2019-10-23
準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料切片吐司麵包:3片雞蛋:2枚牛奶:1杯糖:1湯匙輔料鹽:適量肉桂粉:1茶匙具體步驟1.在牛奶中加入糖、雞蛋、鹽和肉桂粉,並攪...
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發表於:2018-03-27
夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻...
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發表於:2024-01-09
“韓式裱花蛋糕已經火了很久,喜歡烘焙的我終於將這些裱花工具湊齊,接下來的任務就是練習。初次做這種韓式裱花蛋糕,我選擇了粉色系,整個蛋糕以粉色為主色調,搭配黃色和綠色的裝飾讓畫面顯得...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟...
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發表於:2024-01-28
食材明細6寸戚風雞蛋(3個)低粉(35克)玉米澱粉(5克)牛奶(20克)玉米油(20克)細砂糖(20克)檸檬汁(幾滴)奶油蛋糕淡奶油(300克)芒果(1個)食用色素(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花環蛋糕的做法...
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發表於:2024-02-26
“做多了常規形狀的吐司,就換換花樣,以另一種形態出現,出品還是不錯的”食材明細主料高粉(185克)牛奶(130克)酵母(3克)糖(30克)鹽(2克)蛋(55克)輔料黃油(30克)葡萄乾(50克)杏仁片(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小...
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發表於:2024-01-09
“曾經網紅的黑鑽蛋糕吐司,其實就是蛋糕和麵包的結合體,我一邊做一邊想象著,可可蛋糕包裹著那細白柔軟的麵包,好似男人的臂膀擁抱他心愛的女人,不分彼此,你中有我、我中有你,纏綿無限......,哼...
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發表於:2024-01-07
“祝天下所有的媽媽母親節快樂,幸福安康!🎉”食材明細主料低筋麵粉(90g)冷藏雞蛋(5個)牛奶(40g)玉米油(40g)細白砂糖(70g)檸檬汁(適量)輔料鐵塔奶油(350g)細白沙糖(25g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-01-01
“香味濃郁的花生醬小吐司,鬆軟好吃,讓早餐變得豐富起來,能量滿滿一整天。好的花生醬香味濃郁,還有一絲絲清甜,小朋友特別愛吃,但是花生醬中油脂含量比較高,可以少量新增,不要貪多,適量新增,花生...
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發表於:2024-01-31
食材明細底部吐司高筋麵粉(200g)糖(15g)酵母(1/2小勺)水(100ml)黃油(10g)頂部蛋糕(做法)低筋麵粉(60g)細砂糖(蛋白)(30g)細砂糖(蛋黃)(15g)牛奶(25ml)植物油(25ml)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階...
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發表於:2023-12-31
“說到烘焙,大家首先想到的就是蛋糕和麵包,因為它實在是太常見了,無論在哪裡,都能輕易找到它們的身影。有人喜歡麵包的勁道口感,有人喜歡蛋糕的鬆軟綿密,無論是哪種,都會時不時的換著吃吃,調劑...