自己做的南瓜小饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮蒸熟，用勺子壓成泥放涼待用

2.麵粉加入酵母和清水

3.揉成光滑麵糰

4.加入南瓜泥揉均勻，發酵至兩倍大，取出在面板上揉勻，將麵糰分成雞蛋大小的麵糰

5.揉成幾個小圓球，用刀背在面球表面壓一條平分成8等分的印兒

6.放入蒸籠，二次醒發15分鐘，冷水上鍋蒸，煮開調中小火20分鐘關火後靜置3分

7.可以開吃了

烹飪技巧

1、南瓜先蒸熟，再和麵團揉均勻。2、饅頭蒸好後不要立即開蓋，燜3分鐘再開蓋。