自己做的蝴蝶小饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料

2.紫薯和南瓜蒸熟壓成泥

3.將南瓜泥、4克發酵粉、45克白糖、200克麵粉放到一個盆中，用適量溫水揉成光滑的南瓜麵糰

4.將剩下的發酵粉、白糖、麵粉和紫薯泥，用溫水揉成紫色麵糰

5.兩個麵糰分別覆蓋保鮮膜，進行發酵。發酵好的麵糰，分別漲成兩倍大。分別放到案板上，排氣

6.分別將兩種麵糰取一塊麵團，搓成長條擀成同樣大小和厚薄的面片

7.將紫薯面片疊放在南瓜面片上面。（也可以將南瓜面片疊放在紫薯面片上面）

8. 從下邊捲起

9. 切成2-3釐米的段

10.將兩小段對著放在一起

11. 用筷子夾出蝴蝶形狀

12.用剪刀剪出觸角，一隻蝴蝶就做成了。把全部的蝴蝶都做好後，放在蒸屜上，入冷水鍋，繼續發酵約20分鐘

13.大火燒開，轉中小火15分鐘即可關火，3分鐘之後打開鍋蓋，將饅頭取出即可

烹飪技巧

二個面段背靠背放一起時可沾些水，這樣可以粘的牢點