色味俱佳的南瓜小饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜切片放在盤子上。

2.放入蒸鍋大火蒸二十分鐘，用勺子攪拌成泥。

3.將南瓜泥冷卻後倒入盆中，加入適量麵粉，倒入半杯奶粉

4.一勺酵母粉用溫水化開，攪拌均勻。

5.將所有原料揉成麵糰。

6.將麵糰放在溫暖的地方發酵充分。

7.將發酵好的麵糰在面板上揉勻。

8.將麵糰分成雞蛋大小的麵糰。

9.用勺子柄在麵糰上壓出印記

10.插上葡萄乾當做南瓜柄。

11.將做好的成品在溫暖處二次發酵半個小時到一個小時左右。

12.開水上鍋，大火蒸二十五分鐘即可。

烹飪技巧

1：勺子壓花紋的時候要壓重一點，因為後面發酵的時候花紋會變淺:2：如果沒有葡萄乾，也可以用別的顏色的麵糰代替。3：加入奶粉是增加奶香味，沒有也可以不加，也可以適當放些糖。4：也可以包入甜的餡料，味道更好。