自己做的草帽南瓜饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去掉外皮，切片

2.上鍋蒸熟

3.南瓜趁熱加白糖攪成泥

4.加適量的麵粉，酵母

5.和成光滑的麵糰，在溫暖處發酵二倍大

6.發好的麵糰，取一份搓圓，一份擀成薄片，一份搓成長條

7.把揉圓的麵糰放在面片

8.圍上一圈長麵條

9.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀

10.沾點水，按在麵條的連線處

11.做好的饅頭放入蒸鍋中，二次醒發15分鐘，大火蒸15分鐘，虛蒸3分鐘就好了

烹飪技巧

和麵的時候，加點油，可以使饅頭表在更加光潤圓滑。蒸好後虛蒸3分鐘才可發打開鍋蓋，以免饅頭回縮。