自制南瓜花樣饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮蒸熟

2.用勺子壓成泥

3.南瓜糊變溫時加入麵粉，糖，發酵粉揉成麵糰

4.發酵至兩倍大，給麵糰排氣，分成小劑子

5.做出造型放入蒸籠，二次醒發15分鐘，冷水上鍋蒸，煮開調中小火20分鐘關火後靜置5分

烹飪技巧

1、蒸饅頭冷水上鍋煮開，調中小火蒸岀來的饅頭很漂亮光滑。2、蒸熟的饅頭別急著打開蓋子，正確的方法應該是先關火，靜置5分鐘後再將蓋子開啟。