自制草帽南瓜饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜放到高壓鍋蒸一刻鐘，晾涼備用。

2.和酵母摻和到麵粉裡，再酌情新增水。

3.反覆揉搓500下。

4.分別揪成50克的帽簷，40克的帽頂，4.5克的花邊，1.5克的蝴蝶結。

5.分別搓成圓餅，不能太薄，圓形，長條，小方塊（中間用筷子夾一下）

6.組裝起來，如圖所示。

7.冷水入鍋，始終中火，25分鐘關火燜5分鐘左右即可。

烹飪技巧

麵糰揉搓500下是為了讓它有勁更好吃。揉得時間越久越好吃。