主料
鹽 ：1輔料
水 ：10具體步驟
1.主材料放入麵包機中，啟動麵糰程式揉至。
2.揉至成完全階段。
3.收圓放置發酵。
4.發酵兩倍大取出。
5.麵糰排除空氣分成8個小麵糰滾圓靜置10分鐘。
6.烤盤抹油備用。
7.取一個麵糰擀成牛舌狀。
8.然後捲起。
9.所有面團卷好再次靜置10分鐘。
10.然後把每個面卷切成兩半。
11.5克白糖，8克低粉，5克芝麻混合成為蘸料，取一份麵糰底部沾水。
12.然後再沾滿蘸料。
13.依次全部做好排放入烤盤，中間留出空隙。然後再麵糰頂部按下去。
14.包上保鮮膜。
15.再次放入烤箱用烤箱發酵功能發酵40分鐘。
16.發酵好的麵糰取出刷一些油。
17.在撒一些芝麻。
18.烤箱預熱180度烤制15分鐘。
19.烤好取出刷一層蜂蜜水，可以再放入烤箱再次烤制5分鐘，上色更好看。
烤盤底部可多加一些油，烤製出來的小饅頭底部會更加焦脆。第一次擀至橢圓狀麵皮，不要太寬，稍微細一些，這樣切兩半後，放置在烤盤再次發酵不容易走形變樣，拷出來美觀一些。
千里飄香谷
