準備時間:
29分鐘 烹飪時間:
36分鐘主料
雞腿 :
3個 洋蔥 :
適量 醬油 :
適量黑胡椒 :
適量糖 :
適量水 :
適量乾貝素 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 輔料
具體步驟
1. 洋蔥碎
2. 雞腿去骨,撒鹽、白糖、黑胡椒碎,抓勻。雞皮面向上,倒醬油。醃製一會。
3. 調黑椒汁:黑椒碎,醬油,料酒,清水,糖。米飯碗大半碗
4. 在鍋裡用油先爆香洋蔥和蔥。再放雞腿煎,兩面多煎一會。下黑椒汁,大火入味,留一點汁入盤時淋上去。入盤,把雞腿表面劃幾刀。完成!非常好吃!