關於蝦仁腸粉的知識

“腸粉起源於廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香...

食材明細主料腸粉皮（適量）蝦仁（適量）雞蛋（適量）娃娃菜（適量）輔料香蔥（適量）蠔油（適量）魚露（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦仁腸粉的做法步驟1、蝦仁去蝦線加入料酒、鹽醃製片刻...

食材明細主料大米粉（一碗）青菜（2根）鮮蝦（適量）輔料鹽（2克）水（2碗半）玉米油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蝦腸粉的做法步驟1、鮮蝦去殼去蝦線煮熟切斷，大米粉一碗，加入2碗半水攪拌均勻2、...

“陳村粉米香味濃，柔韌性十足而又嫩滑。蒜香辣鮮醬汁滲入嫩滑的陳村粉中，再加上粉中捲入的蝦仁，味道很鮮美～～”食材明細主料陳村粉（200克）蝦仁（150克）輔料青椒（2件）紅椒（5件）配料蒜蓉（3瓣）蔥絲（1根）李錦...

食材明細主料香腸（170克）蝦仁（200克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒蝦仁的做法步驟1、食材：香腸（已蒸熟）、蝦仁（已清洗）。2、在蝦仁里加適量的料酒。3、加適量的鹽...

“嫩滑美味，做法簡單。”食材明細主料陳村粉（2張）蝦仁（適量）豬肉末（適量）輔料醬油（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）甜辣醬（少許）蔥花（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末蝦仁蒸腸粉的做法步驟1、蝦...

食材明細主料米飯（2碗）輔料蝦仁（5只）臘腸（半條）尖椒（半條(青椒)）紅尖椒（半條）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸蝦仁炒飯的做法步驟1、準備輔料1。2、準備輔料。3、輔料2。4、準備蝦仁。5、...

“簡單又好吃的早餐，美味不上火。最適合老人孩子。”食材明細主料腸粉專用粉（100g）蝦仁（25g）玉米（25g）輔料清水（250g）調料醬油（2匙）食用油（2匙）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁玉米腸...

“腸粉是粵式餐點的代表之一，是一種非常普遍的街坊美食，以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。物美價廉，老少咸宜，，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高階酒店，幾乎都有供應。做過茴香苗蝦仁...

食材明細主料香腸（適量）西藍花（適量）蝦仁（適量）牛肉（適量）米飯（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香腸蝦仁炒飯的做法步驟1、準備材料。2、油鍋倒入適量清水...

“可以選擇多種食材.”食材明細主料蝦仁（適量）午餐肉（適量）隔夜米飯（1碗）輔料蔥花（適量）配料黃酒（適量）炒飯醬（1包）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁紅腸炒飯的做法步驟1、米飯1碗2、蝦仁用黃...

“海腸個體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。研究發現，海腸含有的蛋白質含量為18.25%,脂肪含量為0.12%，總糖含量為4.09%，而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素，也含有豐...

“看了《頂級廚師》裡有製作腸粉的畫面，發現製作腸粉不是很容易的事情，米粉之間的比例稀稠度以及火候大小的控制都要有嚴格的要求；腸粉對我來說是一種陌生的食品，我從來也沒有吃過，不知是何...

“因為沒有出過遠門，對於一些其他各地的風味小吃和特色點心只能從媒體雜誌，網路裡和各博友的空間去了解。廣式點心很有名，不管在哪個星級飯店，粵式和廣式點心也算是招牌點心了，做這道點心前...

“美食好吃又要好看，蝦仁腸粉加入了天然的紅心火龍果汁，漂亮的紅色賞心悅目！短暫的蒸制不會變色，成品很有顏值！”食材明細主料白鯊腸粉（150克）清水（75克）香菜（100克）蔥（15克）檸檬汁（數滴）輔料紅火龍果...

“近來喜歡上研究美食，這是自己發明的一道菜，還沒端上桌家人就讚不絕口，十分容易做，而且很美味喲~希望大家喜歡”食材明細主料鮮蝦仁（適量）粉絲（適量）輔料蒜末（適量）紅辣椒（適量）食用油（適量）薑末（適...

“腸粉是我們家最愛吃的早餐了，平時用的腸粉專用粉調配好了，這次試試自己調的也還不錯。”食材明細主料黏米粉（100gg）澄粉（50g）玉米澱粉（10g）水（400g）輔料蝦仁（200g）雞蛋液（適量）蔥花（適量）生薑（適量）調...

食材明細主料滷肥腸（適量）輔料蝦仁（適量）紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒肥腸的做法步驟1、蝦仁解凍好，洗淨瀝乾。用料酒和鹽醃製...

“週末給兒子做個披薩吃！”食材明細主料披薩餅底（一個）香腸（兩個）尖椒（一根）蝦仁（8個）胡蘿蔔（半根）馬蘇裡拉乳酪（適量）小番茄（適量）輔料西紅柿（半個）番茄醬（一勺）蠔油（一勺）披薩草（適量）洋蔥（半個）生抽（一勺）白糖（...

“廣東早茶有兩道經典的美味小吃，叫做“鮮蝦腸粉”和“牛肉腸粉”，吃起來滑潤爽口，裡面的餡料十分鮮美，我每次吃早茶都要點一道這款小吃。久而久之和一些師傅混熟了成為了朋友，我們是經常邊...

“腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品.在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高階酒店，幾乎都有供應。剛出鍋的腸粉，晶瑩剔透Q彈不...

“買了做腸粉的粉，做了蝦仁腸粉，天熱吃著很爽口，做法也不復雜。”食材明細主料腸粉專用粉（100g）蝦仁（150g）輔料水（250g）青橄欖菜葉（適量）調料蝦仁蛤蜊醬（2小勺）生抽（5g）醋（20g）醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分...

““蝦仁”在我們當地的土話中與“歡迎”很相似，所以年夜飯的頭盤熱炒就非它啦！加了蟹粉的蝦仁更鮮美！”食材明細主料菜心（120g）蟹粉（適量）蝦仁（200g）輔料薑末（少許）雞汁（1勺）料酒（2勺）澱粉（適量）鹽（少許...

食材明細主料意粉（適量）蝦仁（適量）秋葵（適量）輔料豆芽菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁拌意粉的做法步驟1、蝦仁提前解凍。2、焯水兩三分鐘。3、意粉煮約十幾分鍾，最好提前泡水，熟...

“腸粉是粵式餐點的代表之一，是一種非常普遍的街坊美食，以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。物美價廉，老少咸宜，，從不起眼的食肆茶市，到星級酒店，幾乎都有供應。在北方這種小吃一般是在...