![發麵茴香餡餃子怎麼做好吃又簡單]( "發麵茴香餡餃子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茴香 ：
8兩 五花肉 ：
0.5斤玉米麵，高筋麵粉 ：
1.5斤鹽 ：
3小勺 輔料
豆油 ：
3勺 具體步驟
1. 先將發好面兌鹼醒20分鐘，這是醒好後的狀態。
2. 把五花肉切丁，用豆油，花椒面，醬油拌勻。
3. 再切茴香，切完後直接放進肉餡裡拌勻。
4. 醒好面放在面板上，搓長條揪成劑子，擀皮。
5. 皮大約手掌大小。用玉米麵做撲面。
6. 這是成型的生坯，皮薄餡大。
7. 冷水蒸，大火開鍋6分鐘就好。看，透過面還是綠色的。味道很獨特。
千里飄香谷
