主料
輔料
具體步驟
1. 將雞胸肉去皮洗淨後,分切成小塊狀,與蛋液和A料一起放入大碗中拌勻並醃漬30分鐘至入味。
2. 將麵粉與太白粉一起混合均勻作成沾粉。
3. 將作法1表面均勻沾上作法2沾粉,放入175℃的熱油中以中火炸6分鐘,撈出瀝油後,並趁熱撒上B料即可。