餃子作為中華美食中極具標誌性的代表,在我們不想做飯時,可以換換胃口,包餃子犒勞一下自己。咬一口黃金茴香餡餃子,餡皮的麵粉香氣與南瓜的香甜融合在了一起,內裡的肉餡通過茴香,烹製出了無比的香氣。餃子裡包含的肉汁,既有肉的鮮香,也有南瓜的清甜,美味無比。
主料
南瓜 :適量輔料
茴香 :適量具體步驟
南瓜切成小塊,蒸三十分鐘,然後用榨汁機打成膏狀。用南瓜、雞蛋和麵,揉成均勻的麵糰。
把茴香和蔥姜分別切碎,把肉餡和蔥姜加十三香、鹽、雞粉和清水攪拌均勻。
將揉好的麵糰擀成餃子皮,包入餡料。
鍋燒開水,下餃子煮熟即可食用。