北方地區。茴香餡餃子製作的食材包括茴香、大蔥、醬油、生薑、食用油、食用鹽、雞精、肉末。茴香餡餃子包好以後,可以放在蒸鍋蒸制食用,也可以放在水裡煮制食用。煮熟的茴香餡餃子可以直接食用,也可以搭配米粥或蘸著醬汁一起食用,口味會更加豐富。食用不完的茴香餡餃子,可以放在冰箱冷藏儲存。