主料
輔料
具體步驟
1.紫薯洗淨去皮切塊,上鍋蒸熟碾壓成泥。
2.麵粉,糖,泡打粉混合均勻加水,紫薯泥一起揉成麵糰。
3.蒸籠鋪油布,將麵糰按平鋪入,放溫暖溼潤處發至兩倍大。
4.葡萄乾泡水20分鐘後嵌入麵糰上面,涼水上鍋蒸30分鐘左右。
烹飪技巧
挺簡單的,沒啥技巧