南瓜紫薯發糕,其實我是不喜歡吃南瓜的,紫薯無感,我做這個只是因為我在我那個上看圖片一層紫薯一層南瓜,他的賣相還不錯很好看,所以我就做了這個反正我不吃我家人可以吃 ,事實證明,南瓜紫薯發稿做出來,是顏色配色很好看,萌萌噠
主料
紫薯 :70輔料
酵母 :3具體步驟
紫薯上鍋蒸熟,壓爛成泥。放置晾涼。
紫薯上鍋蒸熟,壓爛成泥。放置晾涼。
將70克紫薯泥+100克麵粉+1.5克酵母+40克水+10克糖放進盆裡,揉成一個不粘手的紫薯麵糰。
將70克紫薯泥+100克麵粉+1.5克酵母+40克水+10克糖放進盆裡,揉成一個不粘手的紫薯麵糰。
將以上兩個麵糰分別分成三等分。揉圓備用。
將以上兩個麵糰分別分成三等分。揉圓備用。
用刷子將餅上的乾粉掃去。按照自己喜歡的顏色搭配方式,疊加放在6寸蛋糕模具上。並用手稍稍壓實。(蛋糕模具底部和四周事先刷一層油,以方便脫模)
用刷子將餅上的乾粉掃去。按照自己喜歡的顏色搭配方式,疊加放在6寸蛋糕模具上。並用手稍稍壓實。(蛋糕模具底部和四周事先刷一層油,以方便脫模)