味道香醇的紫薯發糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯洗淨去皮蒸熟。我是放在米飯上蒸的，節能環保，省時省事，一舉多得哈。

2.取出紫薯放在料理機里加水，打成糊。放涼備用。

3.面盆裡放麵粉加酵母拌勻，倒進紫薯糊攪拌。

4.加入煉乳。

5.拌勻，成不太流動的糊就可以了。

6.放入活底蛋糕模，用刮刀沾水抹平。

7.放在溫暖的地方發酵1-1.5倍大。

8.撒上玉米粒上鍋蒸30分鐘。悶5分鐘出鍋。

9.放涼以後用刀沿蛋糕模劃一圈，就可脫模，切塊盛盤。

烹飪技巧

佳寧心得：1、水要加夠，不要燒糊了2、沒有玉米粒可以放別的東東，隨意發揮。3、熱的時候不好切，要等涼一點。