美味的豆腐打滷麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

打滷麵是一種很出名的麵條了，很多人都很喜歡吃，包括我了，我相信還是有人沒有吃過的今天就可以學起來，我覺得麵條不管是什麼都是很簡單的，所以我們能很快就學會，所以今天要做的就是豆腐打滷麵，好吃的豆腐配上打滷麵，營養又美味我很喜歡。

主料

豆腐 ：100
蘑菇 ：60
麵條 ：200

輔料

白菜 ：30
蔥 ：2段
鹽 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：2片
醬油 ：適量

具體步驟

1.選擇千層豆腐，切成小丁，好熟，而且入味，豆腐選擇千層豆腐是因為不容易掉渣，而且口感更好一點

2.蘑菇也要切成小丁，蘑菇香菇都可以，香菇更好一些，有那個鮮香的味道，但是沒有的話，用蘑菇也可以啦

3.蔥薑蒜切成小的，備用

4.麵條煮好，不要煮的太爛，因為還有一個製作滷的過程，麵條會放軟，如果有兩個鍋可以同時進行就更好了呢

5.下鍋炒滷，有肉就更好了，當然了，這樣比較簡單，可以加一點白菜葉，看自己的喜好，加點鹽和醬油

6.煸炒成這個樣子就可以出鍋了，把麵條撈出來加上就可以了呢，很棒對不對，哈哈哈

7.出鍋了，怎麼樣，還不錯吧！

烹飪技巧

豆腐最好選擇千層豆腐，不容易掉渣，加點味極鮮醬油提提味道。