打滷麵是山西地區人民喜愛的美食小吃，而且打滷麵的做法也是非常簡單快捷容易操作的。順滑細膩爽口讓人回味無窮，搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。如此美好的食物喜愛美食的朋友絕對不能錯過它，感覺不錯的話就可以自己動手嘗試一下。
主料
麵條 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
把肉餡先放在碗裡，放1小勺嫩肉粉、適量老抽攪拌均勻。醃製5分鐘，雞蛋3個打散，備用，黃瓜切絲，備用
然後在鍋裡添入適量的油，把生薑碎和醃製好的肉餡放入，炒熟。在把雞蛋液倒入。炒熟後用鏟子把雞蛋在鍋裡搗碎。
根據口味清淡放入適量甜麵醬。翻炒2—3分鐘，加半碗水。小火燒3分鐘。加入食鹽、雞精、蠔油。起鍋前把辣椒碎放入就OK了
千里飄香谷
