健康的黃花菜燒雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將幹黃花菜用水泡發，攥幹水備用

2.雞肉洗淨斬塊，生薑切片

3.鍋熱放油，下薑片略爆，下雞塊

4.放料酒和鹽大火爆炒

5.肉塊變色後放醬油炒均勻

6.放入黃花菜炒勻

7.倒入一碗水，大火燒開，轉中小火煮（蓋上鍋蓋哈）

8.熬至剩三之一湯水即可。（小朋友最愛肉湯拌飯吃呢）

烹飪技巧

1.加水的量不要太多。