美味健康的土豆黃花菜燉排骨如何做簡單又美味

土豆黃花菜燉排骨中的黃花菜具有健腦、抗衰老的功能，能共顯著降低血清膽固醇的含量，對體弱的腦力勞動者及高血壓患者有很好的保健作用，和排骨一起燉煮，入味鮮香，非常健康，吃一口下去，口腔味蕾中充斥中土豆的綿軟、黃花菜的清香與排骨的鮮美，三種食材的融合碰撞，令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

排骨放入涼水中，放薑片煮開後放料酒去腥，再撈出沖洗乾淨。

放入鍋中炒幹水分，再放料酒。

放老抽與生抽。

放冰糖炒上色。

移入砂鍋，放開水大火煮開後改小火。

黃花菜泡發洗乾淨，胡蘿蔔、土豆切塊。

等排骨基本酥軟後放入胡蘿蔔、土豆燒開後放鹽。

煮開一會後放入黃花菜。等土豆綿軟後收汁撒上蔥花。