蜂蛹炒蒜薹如何做簡單又美味

蜂蛹炒蒜薹，主要需要的食材有蜂蛹、蒜薹。蜂蛹主要是指野生蜜蜂的幼蟲或者蛹。蜂蛹不僅營養豐富（特別是蛋白質含量更是頗高）而且其口味可謂是香酥而又嫩脆，是一道大自然饋贈給我們的純天然美食。蒜薹具有蒜的特殊氣味，但是口感脆嫩，與蜂蛹的配合更是令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹洗淨切段

2.黃豆芽洗淨控幹水

3.冰箱裡取出蜂蛹

4.鍋裡燒開水

5.倒入開水中

6.氽燙一下就馬上撈出來瀝乾

7.熱鍋冷油

8.倒入蜂蛹

9.翻炒至香味出來

10.加入蒜薹繼續炒

11.倒入豆芽，加適量鹽翻炒， 炒熟了加點味精關火就可以了

烹飪技巧

氽燙蜂蛹的速度要快