蜂蛹是什麼

當我們參加美食節的時候，往往會看到一些我們想都沒想到食物，如炸蠍子，炸蜘蛛，烤蝙蝠。如果你認為這些食物只是一些少數名族吃的食物，你就大錯特錯了。現在人們很喜歡獵奇，一些在平時似乎難登大雅之堂的食物卻悄悄上了飯桌，成為你的桌上美食。這也莫名的成為你挑戰自己膽子的方式。而蜂蛹也作為一種高蛋白和多功效的美食成為人們的嘴中之物。但是許多人似乎不知道蜂蛹是什麼，更別提說吃它了。那麼接下來就讓我們來了解蜂蛹是什麼以及它的功效吧。

蜂蛹是什麼以及它的功效

一、蜂蛹是什麼

蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。在湘西山區1年可發展2代～5代，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹系鮮活產品，除鮮炒取食外，大部分採用乾製法加工，以便於貯藏、包裝，我們生活中一般食用的是胡蜂。 黃蜂或是黑蜂與土蜂的幼蟲和蛹，一般我們都會在野外捕捉的，在市場裡面，蜂蛹的價格是非常貴的，但是也有很多人買回來食用，食用方法有很多種，其中最多人 都喜歡油炸蜂蛹，吃起來的時候是非常香的，有的會用來泡蜂蛹酒，喝用它可以健體壯身，有時候還會起來治療疾病的效果，深得人們的歡迎。

二、蜂蛹的功效

1、蜂蛹中含有豐富的蛋白質與有機物，對於身體各方面的補充都起到一個很好的平衡作用。

2、如果用來泡酒，可以具有去風溼與治療疼痛的作用

3、食用蜂蛹可以滋補強壯對於身體虛弱的的人來說也是有一定的治療功效

4、食用蜂蛹可以增強身體素質與抵抗疾病的能力，對於維持健康來說是非常好的

5、食用蜂蛹可以利尿與保腎的作用，對於記憶 力衰退的人也是一種很好的食物，可以防止記憶力衰退

6、蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養食物。蜂蛹的營養價值不低於花粉，尤其是維生素A的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次於魚乾油，而維生素D則超過魚乾油10倍，被譽為“天上人蔘”，是一種純天然的高階營養品。還富含蛋白質、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數十種對人體有益的酶。

7、具有補氣養血、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。

綜上所述，我們明明白白的瞭解到蜂蛹是什麼以及它的功效有哪些。雖然蜂蛹很貴，而且營養價值高，但是我覺的敢於嘗試吃蜂蛹的人都是很有勇氣的。畢竟吃昆蟲我們還是很少嘗試的。對於那些有著獨特口感又想享受蜂蛹功效帶來身體上的好處的朋友，這絕對可是一個一舉兩得的好訊息。