蒜薹炒餅，給你帶來不一樣的味道，從此讓你愛上吃蒜薹

蒜薹炒餅是一道比較有特色的美食，它主要是用新鮮的蒜薹和麵餅放在一起炒制，菜品既蒜薹的香氣又有面餅的軟糯非常好吃。很多小夥伴都喜歡上飯店吃這道菜，其實我們在家裡也可以製作，方法也並不是特別複雜。今天小編就來教大家如何在家制作蒜薹炒餅吧。

蒜薹炒餅，給你帶來不一樣的味道，從此讓你愛上吃蒜薹

食材準備：蒜薹，麵粉，鹽，白糖，味精，食用油，醬油。

製作步驟

1.取適量的麵粉，先過一下篩，讓麵粉的口感更加好

2.準備適量的溫水，將溫水倒入麵粉當中調製成面絮。調的時候邊倒水邊用手去揉，先揉成面絮狀，然後將它揉成光滑的麵糰。

3.揉好的麵糰上面蓋上一層保鮮膜，或者搭上一塊溼毛巾放在一旁醒面。

4.醒面的時候可以將新鮮的蒜薹洗乾淨，然後切成段放在一旁備用。

5.面醒好之後，我們將麵糰搓成長條，然後切成一個一個小劑子，用擀麵杖將小劑子擀成薄薄的麵餅。

6.用小刀將這些麵餅切開，放在一旁備用。

7.在鍋中放入食用油，油熱之後先將蒜薹放入鍋中翻炒，然後加入鹽炒勻。

8.在鍋中加入切好的麵餅，與蒜薹一起翻炒，倒入一些醬油上色。

8.加入適量的水，讓麵餅慢慢變軟，蒜薹變熟。同時也也讓味道能夠更加深入到蒜薹和麵餅當中。

9，煮大約十分鐘左右，收汁之後再繼續翻炒一下，加入白糖，味精調味即可出鍋。

10.如果喜歡吃辣的小夥伴，可以在炒的時候放入若干個辣椒進行炒制，這樣的話味道會更加濃郁一些。

以上就是蒜薹炒餅的製作方法，所以如果小夥伴喜歡吃這道菜的話，可以在家制作。只需要用麵粉調成麵餅，然後和蒜薹一起炒，味道特別好，還能吃飽肚子。希望今天小編推薦的這道蒜薹炒餅的製作的方法能夠幫助到大家，有機會的話大家做做試試看。