蒜薹產地在哪裡呢|市場上蒜薹價格多少錢一斤

蒜薹是我們在日常生活中比較常見蔬菜。常去菜市場買菜的人就會知道蒜薹在市場上賣得是相當不錯的，這是因為蒜薹的營養價值和食療功效相對高於同類食材，而且通常食用蒜薹對人體有很多好處，下面跟小編一起來看一看市場上蒜薹價格多少錢一斤吧。

一、市場上蒜薹價格多少錢一斤

蒜薹價格在菜市場大約在3～6元左右一斤，蒜薹它的營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、硫胺素、銅、錳等人體所需要營養成分，以及大蒜素、大蒜新素等成分。

二、蒜薹產地在哪裡呢

蒜薹在我國分佈廣泛，在北部和南部的地區都有種植。 江蘇省射陽縣是蒜薹的主要產地，被譽為“中國蒜薹之鄉”。 此外，山東萊蕪、金鄉、江蘇邳州、河南杞縣、中牟均是蒜薹的主產區，河北省大名縣也是以蒜薹為主要產地。商河蒜薹質量好，由於具有香、辣、鬱、粘的特點，含大蒜素明顯高於其他產區而被譽為“天下第一蒜”。

三、如何選擇蒜薹

1.看外觀：主要看是否有外傷，以及是否很蔫的樣子。新鮮蒜薹的根和頂部相對整齊，厚度和圓形一致。

2.看顏色：蒜薹有青色和深綠色，深綠色略嫩，如果尖端充滿綠色，則相對較新。

3.試老嫩：在短時間內掐掉蒜薹的根，如果很容易掐掉，那就很新鮮， 但是不要掐太多，避免浪費。

4.看厚薄：太稀的蒜薹味道不濃，太厚則很難煮和咬，中等厚的蒜薹味道最好。

目前，市場上有兩種大蒜：老蒜薹和新蒜薹，老蒜薹主要來自山東和江蘇的冷藏庫，新蒜薹主要來自四川的彭州，新老蒜薹價格都比較給力，執行平穩。