“多吃粗糧身體好,現在我們吃的糧食越來越細膩,很少能吃到像老一輩他們吃的那類粗糧了,不過還好有全麥麵包來調節一下腸胃了。用450g的模具做的,夠4個人吃了”
1、所有主料倒入盆中
2、揉成麵糰後,再揉30分鐘,使面揉得勁道些
3、發酵至2倍大
4、將面均分成4份
5、分別擀成長條
6、從一頭捲起來
7、放入吐司盒進行二次發酵
8、發酵至九、十分滿,因為加了全麥麵粉,入烤箱烤,再次膨脹度不高了。所以儘量發酵滿一點
9、烤箱中層,180度,40分鐘後拔掉電源再用餘熱悶5分鐘
10、把烤好的吐司倒扣出來晾涼
11、晾涼後切片,鹹香的全麥吐司就做好了,放入冰箱作為明天的早餐