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雜糧全麥吐司怎麼做|雜糧全麥吐司的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.92W
雜糧全麥吐司的做法 雜糧全麥吐司怎麼做

食材明細

主料
  • 全麥粉 (200g)
  • 高筋麵粉 (100g)
  • 雞蛋 (一個)
  • (150g)
  • 轉化糖漿 (14g)
  • 新鮮酵母 (12g(乾酵母4g))
  • 黃油 (15g)
輔料
  • 南瓜籽 (20g)
  • 瓜籽 (20g)
  • 黑芝麻 (10g)
調料
  • (4.5g)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

雜糧全麥吐司的做法步驟

  • 雜糧全麥吐司的做法 雜糧全麥吐司怎麼做 第2張

    1、將所有材料除黃油外放進揉麵機裡,揉至光滑加入黃油繼續揉,揉至可以拉出膜就行。

  • 雜糧全麥吐司的做法 雜糧全麥吐司怎麼做 第3張

    2、裹圓發酵至兩倍大即可。

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    3、分成三等份,裹圓,鬆弛10分鐘。

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    4、用擀麵杖擀長卷起,放進吐司盒裡。

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    5、發酵至九分滿烤箱160度預熱,烤35分鐘。

  • 雜糧全麥吐司的做法 雜糧全麥吐司怎麼做 第7張

    6、全麥雜糧吐司就完成了。