手把肉，呼倫貝爾草原的特產。手把肉的意思就是用手把著吃肉，是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。如果當我們去草原旅遊的話，他們沒有用手把肉來招待客人，就完全不能表達自己的心意。我們去大草原，也要吃一頓手把肉才能不枉此行啊。
主料
羊排 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
1羊肉冷水浸出血水
2燒開水汆燙一下羊排
3準備好料包
4洋蔥切末
5湯鍋加水放入薑片、洋蔥末、料包、加料酒
6加入羊排，鍋開後大火轉小火燉1小時左右至羊排熟，途中加鹽調味。
7撈出裝盤即可，吃時若口重的，可粘椒鹽食用
千里飄香谷
