咖啡全麥吐司怎麼做|咖啡全麥吐司的做法

“做這款咖啡吐司，加了兩條的速溶咖啡，在和麵和烘烤的時候，都有咖啡的香氣傳出來，平常都是喝咖啡，那這次就來試一下吃咖啡吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡全麥吐司的做法步驟

• 1、稱取高筋麵粉和全麥麵粉。

• 2、對角線放入食鹽和白砂糖，中間放入酵母。

• 3、倒入咖啡粉。

• 4、根據麵粉的吸水性，適量的新增牛奶，開始第一次和麵程式。

• 5、程式結束後，放入室溫軟化的黃油。

• 6、室溫進行一發。

• 7、拿出來排氣。

• 8、分成三份，鬆弛15分左右。

• 9、將核桃、腰果和花生稍微切碎。

• 10、拿一份麵糰擀開，放入堅果碎。

• 11、從上至下捲起來，做好所有的，放入吐司盒中。

• 12、烤箱中放入一碗熱水，進行二發。

• 13、二發完成後取出。

• 14、預熱烤箱，上下火+熱風對流190度40分左右。

• 15、烤好以後倒扣放涼。

• 16、完全放涼以後切片。

• 17、O(∩_∩)O哈哈~

• 18、開吃啦~

小竅門

1.牛奶的分量僅供參考，根據麵粉的吸水性來新增。
2.烤箱設定僅供參考。