營養豐富的香菇雞翅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅 ：500
香菇 ：8朵

輔料

老抽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
排骨醬 ：1湯勺
冰糖 ：1湯勺
姜 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.將雞翅洗淨，控幹水份。加入料酒和老抽醃製

2.香菇用水泡發後斜切成片

3.準備好蔥和姜

4.炒鍋放油，大火。放入薑片和冰糖，炒至冰糖全化

5.放入醃製好的雞翅，翻炒至雞翅完全上色

6.加入香菇，一起翻炒，加入1湯勺的排骨醬和水，水齊雞翅就可。翻炒均勻

7.加蓋大火燜煮15分鐘

8.開蓋後大火收汁

9.香菇雞翅完成！

烹飪技巧

排骨醬的口味是紅燒味中有點點酸甜，家裡人都很喜歡。