關於星形椰蓉麵包（湯種）的知識

食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）糖（42克）鹽（1/2小匙）酵母粉（4.5克）全蛋液（30克）水（85ml）湯種（84克）黃油（22克）椰蓉餡黃油（30克）糖（30克）全蛋液（30克）牛奶（30克）椰蓉（60克）表面裝飾杏仁片（適量）甜味（口味）烘...

“這幾天天氣熱，卻對面包感興趣了，因為溫度高，發酵就快，感覺不用多久就能搞定了，比冬天漫長的等待更得我心。還記得剛進烤箱的時候，熱血沸騰的整了一盤面包出來，結果被某人戲言：這不是在做麵包...

“有一次無意中看到“愛和自由”發起的微博活動“切切變”，感覺麵糰經過切、扭、轉，變換出意想不到的模樣，就想自己親手嘗試一下，迫不及待地就著家裡現成的材料試驗起來，雖然最後幸運沒有降...

食材明細主料麵包粉（350克）牛奶（180克）黃油（20克）白糖（20克）輔料雞蛋黃（2個）牛奶（50克）椰蓉（適量）黃油（30克）白糖（20克）低粉（80克）調料酵母粉（3克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）心形椰蓉麵包的做法...

“這款椰蓉麵包我採用了湯種的方式製作，湯種會使麵包變得鬆軟，即使放在冰箱裡冷藏變硬，只要拿出來在室溫下放置幾分鐘，麵包感受到溫暖會重新變得柔軟。烤制過程中會散發出濃郁的椰香味，非常...

“麵包，曾經一段時間每天三餐的吃，椰蓉餡更是喜歡，這款包表面好看好吃不說，做起來也簡單，時間短，晚上下班做好，第二天早餐也不用愁了~”食材明細麵糰高筋麵粉（150克）牛奶（75克）白砂糖（20克）黃油（15克...

食材明細主料高筋粉（250克）糖（40克）牛奶（100克）雞蛋（50克）鹽（3克）酵母（4克）黃油（35克）輔料黃油（30克）細砂糖（30克）雞蛋（30克）牛奶（30克）椰蓉（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）心形椰蓉包的做法步驟1、面...

“心形椰蓉麵包！！wow！太漂亮了！太好吃了！太酷了！光是看名字就知道了，椰蓉的，而且還是心形，多麼的yummy和有意義呀，那麼還等什麼呢？做給你喜歡的人吧。保準你家的小寶貝兒早飯吃的精光，一粒麵包渣都...

“一直喜歡湯種的麵包做法，做出來的麵包超柔軟，今天這款手撕麵包我就是用了湯種的手法，用椰蓉等做夾餡，超柔軟的手撕麵包真的很成功，喜歡椰蓉香，麵包太好吃了。此配方能做20x11.7x7.5cm的紅...

“準備做款椰蓉麵包，發現家裡的蝶豆花還有，於是泡了水。用藍色的蝶豆花汁液來做這道經典的椰蓉麵包。看到出烤箱的它，就想到了海洋之心。《泰坦尼克號》中的藍寶石。”食材明細主料高粉（24...

“象花兒一樣的椰蓉麵包花形椰蓉麵包做起來很簡單，在味道上亦淡亦甜，有很大的隨意性。給孩子們作主食或零食都是一種不錯de選擇.”食材明細主料高筋麵粉（140克）水（80克）乾酵母（5ML）細砂糖（25克）...

食材明細主料高粉（200克）低粉（60克）輔料酵母（5克）黃油（適量）溫水（30克）牛奶（10克）椰絲（25克）雞蛋液（10克）配料白糖（適量）鹽（4克）湯種（130克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）湯種椰蓉麵包的做法步驟1、湯...

“這麵包粉粉嫩嫩的顏色非常漂亮。過節端出招待客人是不是讓人驚豔呢。就為做這高顏值麵包，特地買來甜甜的紅心火龍果並警告家人不要吃光，嘴下留情給我留幾個下來哈哈，趁這幾個被窺視的火...

“椰蓉麵包(波蘭種)。”食材明細主麵糰高筋麵粉（260克）細砂糖（35克）純牛奶（105克）奶粉（20克）雞蛋（1個）耐高糖酵母（2.5克）鹽（5克）黃油（20克）波蘭種高筋麵粉（60克）水（60克）酵母（1克）餡料椰蓉（50g）雞蛋（1個）細砂糖（20...

食材明細主料（中種材料）高粉（250克）糖（10克）蛋白（20克）牛奶（75克）淡奶油（70克）酵母（2克）黃油（5克）輔料蛋白（20克）糖（40克）耐糖乾酵母（1克）奶粉（15克）黃油（10克）鹽（2.5克）椰蓉餡雞蛋（一個）黃油（30克）奶粉（10克）糖（50克）椰蓉（5...

“椰蓉做出的麵包真是百吃不厭呢。以往我做的椰蓉都是放在麵包裡面，今天換了個造型，做成花狀的連包，將麵皮割破，這樣椰蓉就呈現出來了。味道和模樣都很贊！”食材明細主料高筋麵粉（300克）雞蛋（1...

“據說一年中，男生要面對三個大考驗：214西方情人節、女友生日，還有一個即將來臨的：七夕情人節！要送什麼呢？要送什麼呢？要送什麼呢？不少男生已經在這周開始出現送禮物選擇困難症了！鮮花？要不要再...

食材明細主料麵包粉（260g）牛奶（110g）白糖（50g）植物油（20g）麵包酵母（3g）鹽（1g）餡料椰蓉（60g）黃油（30g）白糖（20g）雞蛋（1只）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）心形椰蓉包的做法步驟1、主料放麵包機裡和成麵糰...

食材明細主麵糰高粉（112克）雞蛋（75克）中種高粉（336克）酵母（6克）牛奶（230克）輔料糖（60克）鹽（2克）黃油（40克）酵母（1克）奶粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉土司麵包的做法步驟1、將中種材料...

“親手做的心形椰蓉麵包 ，一份小驚喜讓人甜甜蜜蜜的吃出了滿滿的幸福的味道。”食材明細主料高粉（300克）奶粉（25克）糖（45克）酵母（4克）鹽（3克）冰牛奶（105克）冰雞蛋（一個（50克））冰淡奶油（40克）煉乳（30克）黃油...

“椰蓉控不可不試哦~~麵包機：東菱6D（BM1352B-3C）發酵箱：卡士CF6000烤箱：美的FUN高粉：王后硬紅低粉：王后軟白冷卻架：學廚WK9127烤盤：學廚WK9114”食材明細主料高粉（320克）低粉（80克）酵母（6克）白砂糖（70...

“好久沒做麵包了，寶貝兒最近在家裡吃早餐，給寶貝變換一下早餐樣式吧！我最喜歡做這種軟軟的湯種麵包了，加入美味的餡料，真的比外面賣的麵包還要好吃呢！這次寶貝說要吃不加餡的麵包，好吧，那就一...

“心形小麵包是我早就心癢手癢滴。（我的打蛋器是祈合938S，300瓦。使用方法參考圓豬豬的小廚房視訊）”食材明細主料蛋清（25克（一個））純奶（115克）乾酵母（1小勺）高筋粉（200克）鹽（0.5小勺）白糖（20克）黃油（20...

“採用湯種法，組好的麵包組織更好，口感更好~材料：湯種：高筋麵粉40g，水200g主麵糰：高筋麵粉500g，淡奶油50g，細砂糖40g，水150g，鹽4g，酵母8g，黃油60g內餡：黃油50g，細砂糖50g，蛋液50g，椰蓉100g”食材明細主...

“這款麵包其實就是按照湯種北海道吐司的做法，只不過後面我加上椰蓉餡而已啦！味道卻出乎意料的好吃，鬆軟香甜超級愛呢”食材明細主料黃油（25g）全蛋液（一個蛋）糖（45g）酵母（5g）高粉（18g）奶油（30g）牛奶（27...