噴香西芹牛肉生煎包如何做簡單又美味

噴香西芹牛肉生煎包，在你開蓋的瞬間香氣撲鼻，晶瑩剔透，油光滿面的生煎包，聽見油在鍋裡吱吱的聲音，就像在為你做的生煎包在鼓掌一樣，用半煎半蒸的方式能人生煎包更加鮮嫩可口，脣齒留香，而且簡單幾個步驟就能呈現的美食，還不快來動手試試！

主料

輔料

具體步驟

預備食材：自發粉、西芹、牛肉碎、大蒜。

先揉搓好麵糰；西芹用攪拌機攪碎、大蒜剁碎後放入牛肉內，再調入適量生抽、橄欖油、十三香以及生粉。

牛肉攪拌好倒入裝西芹的器皿內。

充分攪拌均勻，再調入適量鹽與雞粉備用。

將靜置過的麵糰分成劑子。

再揉成皮，因為是自發粉生煎包，所以麵皮略以及略厚少許。

將調好的牛肉西方芹餡放入。

包出如圖包子狀，再收緊口。

略壓扁，再靜置約二十分鐘左右。

燒熱鍋倒入適量蔬菜油，將包子放入略煎片刻。

加入適量開水，不用沒過包子。蓋上鍋蓋大火轉中火煎。

煎至水收幹，打開鍋蓋。

反轉再煎另一面，熟透後即可。