西芹，富含維生素ABC，含有多種對人體有益的元素，味道特別，喜歡的人愛到不行，不喜歡的人很難接受；牛肉，韌性十足，口感Q彈；如果以上你都喜歡，又喜歡吃煎餃，那麼你可以認真學好這道西芹牛肉煎餃，新鮮的肉餡，加上脆脆的外皮，一口下去，好吃到飛起來
主料
餃子皮 ：500輔料
油鹽 ：適量具體步驟
直接買現成的餃子皮，備用
將西芹切碎，切碎的西芹加鹽2克，稍微殺點水，讓西芹不要太硬
肉泥中加鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、蔥、姜和一個雞蛋拌均
最後將肉泥和西芹混合在一起拌均。
包餡料，捏餃子
鍋中放少量的油燒到溫熱，將鍋貼碼入
小火煎，然後加水漫過餃子底部一點，蓋鍋，中火煎到水乾。約7分鐘。
煎餃子時一定要守在鍋邊，火候正好才能不糊又焦脆
千里飄香谷
