西芹能夠促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、促進血液迴圈，一直以來都很受歡迎。西芹含有大量的鈣質和鉀，可以強健腳力，也可以減少身體的水分積聚。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。牛肉的組成比豬肉更接近人體需要，西方人 一直以來都將牛肉當成主要肉食，牛肉能提高機體抗病能力，對生長髮育的青少年和手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。高鈣西芹牛肉生煎包將兩種融合在酥脆多汁的生煎包中，使人垂涎。
主料
西菜 ：150輔料
蔬菜油 ：適量具體步驟
1.預備食材：自發粉、西芹、牛肉碎、大蒜。
2.先揉搓好麵糰；西芹用攪拌機攪碎、大蒜剁碎後放入牛肉內，再調入適量生抽、橄欖油、十三香以及生粉。
3.牛肉攪拌好倒入裝西芹的器皿內。
4.充分攪拌均勻，再調入適量鹽與雞粉備用。
5.將靜置過的麵糰分成劑子。
6.再揉成皮，因為是自發粉生煎包，所以麵皮略以及略厚少許。
7.將調好的牛肉西方芹餡放入。
8.包出如圖包子狀，再收緊口。
9.略壓扁，再靜置約二十分鐘左右。
10.燒熱鍋倒入適量蔬菜油，將包子放入略煎片刻。
11.加入適量開水，不用沒過包子。蓋上鍋蓋大火轉中火煎。
12.煎至水收幹，開啟鍋蓋。
13.反轉再煎另一面，熟透後即可。
1、牛肉碎調味時加入適量生粉讓牛肉吃起來嫩一些。2、西芹要瀝乾水分，攪碎之後就不用出水了可以直接加入牛肉一起調拌。3、煎的時候開始大火片刻再加水，然後大火轉中小火。
千里飄香谷
