![健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單]( "健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉末 ：
100 茄子 ：
300 香腸 ：
100 輔料
料酒 ：
10蒜 ：
2雞精 ：
2鹽 ：
適量 大蔥 ：
10油 ：
適量生抽 ：
8 具體步驟
![健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.材料準備
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2.茄子滾刀切
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3.香腸切片，蒜切片
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4.熱鍋冷油，油熱放入蒜片爆香
![健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把茄子倒入翻炒一下，盛出
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6.再倒入底油，把肉沫爆香，再放入香腸，翻炒一會後
![健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入前面炒過的茄子，倒入料酒，生抽，鹽，翻炒，倒入少量的水燜煮一下出鍋前放入大蔥，雞精即可。
![健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "健康的香腸肉末茄子煲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.下面可以加點點小火加溫
烹飪技巧
下面可以加點點小火加溫，油不用過多，可以加入少量的清水悶煮一會
千里飄香谷
