![健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
500 輔料
蔥 ：
適量生抽 ：
3湯勺老抽 ：
1湯勺料酒 ：
適量 冰糖 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.選擇五花肉，切成麻將塊大小，焯水備用；
![健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.在高壓鍋內用薑片和蔥段鋪底；
![健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.碼入焯過水的肉塊，要比較平一些；
![健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入糖、生抽、老抽，然後倒入料酒，用料酒把鍋內的液麵填到和肉基本水平的位置即可；
![健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "健康美食之東坡肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.上汽後燉制25分鐘，等到自然減壓後開蓋即可。
烹飪技巧
一定要等到自然減壓後才可以開蓋，不然的話肉不會那麼軟糯。
千里飄香谷
