![營養豐富的爆炒豬心怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的爆炒豬心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬心 ：
1個 青椒 ：
2個 西芹 ：
100 輔料
幹辣椒 ：
適量花椒油 ：
適量蒜 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![營養豐富的爆炒豬心怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富的爆炒豬心怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.西芹洗淨切小段
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2.青椒切絲，蒜薑辣椒切小段
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3.豬心洗淨切片
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4.燒水焯一下
![營養豐富的爆炒豬心怎麼做好吃又簡單 第6張]( "營養豐富的爆炒豬心怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把豬心下鍋加生抽或醬油幾滴炒變色待用
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6.鍋裡爆香姜蒜後把辣椒放入
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7.出香味後放芹菜加少許鹽炒至快熟
![營養豐富的爆炒豬心怎麼做好吃又簡單 第9張]( "營養豐富的爆炒豬心怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.最後加入翻炒過的豬心，加幾滴花椒油翻炒一分鐘就可出鍋
烹飪技巧
因怕豬心有味所以用水焯過，買回時切半洗去裡面的淤血，沖洗乾淨
千里飄香谷
