營養豐富的羊腿煲山藥如何做簡單又美味

羊腿煲山藥可謂是一道上等有非常簡單的家居補品。羊肉中富含的絕佳營養可以補充人類體內所需要的多種微量元素，增強體魄，山藥滑嫩鮮香的口感更是讓這道菜的風味勘稱一絕。非常適合在家中做給老人和小孩食用，甚至在辛苦工作一整天以後，喝上一碗羊腿山藥湯也是非常不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 羊腿、山藥、胡蘿蔔

2. 羊腿洗淨，涼水入鍋。

3. 燒開後，小火煮1分鐘，飛水去異味。

4. 撈出沖洗乾淨。

5. 電壓力鍋加水，放入羊腿、薑片，燒開。

6. 選擇煲湯功能，40分鐘左右。

7.洩壓後，加鹽調味。

8. 把胡蘿蔔去皮洗淨切塊。

9. 山藥去皮洗淨切塊。

10. 把胡蘿蔔塊、山藥塊放入鍋中，煲煮20分鐘即成。

11. 出鍋盛入碗中，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、也可以不加胡蘿蔔。2、為了防止氧化發黑，山藥不要提前切塊，我這個就有點氧化發黑了。