![營養豐富的孜然羊肉怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的孜然羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉 ：
500 輔料
孜然粉 ：
適量辣椒粉 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 香菜 ：
適量蛋清 ：
適量白
芝麻 ：
適量 具體步驟
![營養豐富的孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養豐富的孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.食材圖。
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2.羊肉切大片。
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3.將切好的羊肉片放入大碗中，加入半個蛋清，適量的澱粉和食鹽，拌勻醃製20分鐘。
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4.起油鍋，油熱下入羊肉片，炸至9分熟，瀝油撈出備用。
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5.油鍋留底油，下入炸好的羊肉片，放入孜然粉、辣椒粉、白芝麻和雞精調味。
![營養豐富的孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "營養豐富的孜然羊肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒拌均勻，即可關火食用。
烹飪技巧
1.澱粉少量新增，起嫩肉作用。2.孜然粉最好是自家現磨的，香氣濃郁。
千里飄香谷
