羊肉營養豐富，即能御風寒，又能補身體，是冬季進補的最好食材，一家人坐在一起，吃著熱熱滾滾的火鍋，暖暖和和，特別的溫暖。羊肉湯鍋的做法其實還是比較複雜的。純正的羊肉湯鍋裡面的東西是非常多的。所以基本上一碗湯鍋，就能吃飽了。自己做的可以節省一些
主料
羊肉 ：適量輔料
辣椒 ：適量具體步驟
羊肉洗淨，飛水。
撈出，洗淨。
加水，放老薑繼續煮湯。
湯開後煮30分鐘，撈出羊肉，切片。
羊骨繼續煮2小時，熬成羊肉湯，加入鹽，雞精、洗淨切段的大蔥。
羊肚、羊腸洗淨、切好。
香菇、金針菇、口磨洗淨，切好。粉絲洗淨。
茼蒿菜、豌豆苗、白菜、蘿蔔、洗淨，切好。豆腐皮用水泡軟，切好。
茼蒿菜、豌豆苗、白菜、蘿蔔、洗淨，切好。豆腐皮用水泡軟，切好。
香菜、小蔥洗淨，切碎，放入小碗中，加入餈粑辣椒、洗淨作沾料。
可以開火吃羊肉湯鍋了。
千里飄香谷
