準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
200 胡蘿蔔 :
100 輔料
大蒜頭 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
1.洗淨土豆胡蘿蔔待用。
2.幹辣椒切段,蒜切片
3.土豆切絲
4.胡蘿蔔切絲
5.切好的土豆絲用清水沖洗過,放入大碗裡浸泡5分鐘。
6.鍋入底油,下入切好的大蒜辣椒,爆出香味。
7.下入土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒片刻,加入鹽、糖、醋。繼續翻炒土豆絲變軟就可以加少許味精出鍋了!
8.成品。辣椒和醋依據個人口味而定。
烹飪技巧
土豆絲切好洗去澱粉,用清水泡5分鐘。口感更好。