腐乳烤翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料：雞翅，王致和豆腐乳。

2. 雞翅洗淨並在表面切幾刀便於入味。

3. 腐乳1塊碾碎，加一勺腐乳汁。

4. 加醬油，蜂蜜，料酒調味，喜歡吃辣也可以放些辣椒。腐乳已經比較鹹，若口重可以再加少量鹽。

5. 放入冰箱醃漬2-3小時入味，中間記得翻面。

6. 放入烤盤，下面墊錫紙。

7. 上面再蓋上一層錫紙，封口，烤箱預熱180度，烤20分鐘。

8. 去掉表面覆蓋的錫紙，刷上蜂蜜和油調和的汁，續烤10分鐘即可。

烹飪技巧

雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。