鯇魚腸乳酪焗飯怎麼做|鯇魚腸乳酪焗飯的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鯇魚腸乳酪焗飯的做法步驟

• 1、備材料，鯇魚腸切段，洋蔥、萵筍切絲

• 2、燒熱橄欖油，炒香2/3洋蔥絲與2/3玉米粒

• 3、加進白飯、萵筍絲、鹽、黑椒粉炒均勻，盛起待用

• 4、用沸水焯過鯇魚腸，撈起晾去水份

• 5、在鯇魚腸拌進黑椒醬，關火待用

• 6、取一烤盤，把炒好的飯盛放在盤裡，撒下鯇魚腸、餘下的玉米、洋蔥、香菜、再下點黑椒醬

• 7、最後撒馬蘇裡拉乳酪

• 8、放進180度的烤箱

• 9、烤20分鐘左右，馬蘇裡拉乳酪烤至溶化，表面金黃，即可取出食用

小竅門

鯇魚腸需完全去除表面的脂肪
所用的黑椒醬如太稠，需加點開水調開，我用的黑椒醬牌子是CJ的，較稀，不用加水調