準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞翅 ：
4只 輔料
生抽 ：
半匙 姜 ：
2片清水 ：
適量 腐乳 ：
2塊油 ：
適量蠔油 ：
1/2湯匙雞粉 ：
1小勺 具體步驟
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1.雞翅洗乾淨
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2.分剁成3片，姜切絲。
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3.腐乳兩塊，生抽1匙，蠔油半湯匙加清水壓碎拌勻。
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4.鍋油熱下雞翅調中小火煎。
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5.煎至兩面焦黃，把多餘的底油倒出。
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6.下入薑絲炒香
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7.淋入調好的腐乳汁
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8.燜煮5分鐘，調入半小勺雞粉即可。
9.裝盤上桌
烹飪技巧
雞翅煎好時要把底油倒出，再淋入調好腐乳汁燜煮。腐乳有鹹味不用再加鹽了，這份量成味夠了。
千里飄香谷
