玫瑰腐乳雞翅燒啤酒香菇麵筋如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

翅中 ：10個
炸麵筋 ：12個
香菇 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
香葉 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
玫瑰腐乳 ：1塊
啤酒 ：半瓶

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1. 我用的是白玉牌的炸麵筋。

2. 幹香菇提前泡發備用。

3. 麵筋放入熱水中浸泡2小時或者半天。

4. 鍋中倒入清水，冷水下入雞翅，蔥姜，花椒，大料，料酒，煮開飛水後瀝乾備用。

5. 鍋中倒入少許油，7成熱時放入雞翅翻炒，加入一塊紅方腐乳，炒勻炒上色

6. 淋上老抽，倒入半瓶啤酒，啤酒沒過雞翅為宜。

7. 放入蔥薑蒜，花椒，大料，香葉和冰糖，用鹽調味。

8. 下入泡發的香菇，燉煮約20分鐘。

9. 下入浸過水的麵筋。燉制10分鐘後大火翻炒收湯即可出鍋。