在我們的生活中，人們每天都在迴圈的吃雞，豬，鴨，素菜，魚這些日常生活很普遍的食物，但是呢，食物是很神奇的，他們可以把一種食材變成不一樣的食物，所以呢，我今天要給你們介紹一道特別的菜餚，它就是好吃的腐乳豆豉雞翅煲，一起來學習吧。
主料
翅根 ：5個輔料
腐乳 ：一塊具體步驟
1.蔥斜著切小段、姜切絲，幹辣椒剪成圈。
2.雞翅中、翅根解凍。
3.雞翅洗乾淨之後斬成塊備用。
4.將所有輔料倒入雞翅中。
5.用手抓勻後醃製，我用的是一次性手套。
6.土豆洗乾淨後去皮切成滾刀塊，切小點更容易熟。
7.切好的土豆鋪一半在碗底。
8.然後把一半醃好的雞翅均勻碼在土豆上面。
9.再把剩下的土豆塊放在剛才碼好的雞翅上面。
10.最後在上面鋪上剩下的雞翅以及醬汁。冷水入鍋，隔水蒸30分鐘即可。
11.蒸好的雞翅倒入砂鍋中，儘可能把土豆鋪在下面。
12.加適量熱水小火煲10分鐘，中間多攪動幾次，防止糊鍋。
13.雞翅煲做好了~
1、雞翅醃製的時間沒有要求，當然長一點更入味，短一點也沒關係，因為砂鍋可以幫助更好地入味。2、土豆塊切小一點，太大的話煲的時間就要長一些，不然太硬不好吃。3、配料的量自己可以隨意，我寫的僅作為參考，畢竟每個人的口味不同。
千里飄香谷
